2025年の紅茶を買い付けてきました。 今年の買い付けの旅は比較的順調でした。 とくに大きな事故もなく買付を行い、ただ僕が現地で作業中に腰を痛めてしまったくらいで。イラムの友人たちに過保護なくらいに心配され14年目になる買付で初の、カトマンズまでの帰り道で飛行機を使うという贅沢な旅でした。 さて、2025年の紅茶は？ 今年は春先から雨が少なく、5月の後半になって降りだしたと思ったら一気に降ってピタッとやんだり、おかしな天候であったので恵まれた年とは言えないかもしれません。 それでも香り豊かな紅茶たちを仕上げてくるイラムの茶園のマイスターたちには脱帽です。 ぜひ、今年ならではの紅茶の香りの旅をお楽しみください。 お茶の種類・等級：　SFTGFOP（五段階の一番） 茶摘み季節：　2025年6月 ◆水出し紅茶やアイスティーにも最適◆ 美味しい水出し紅茶のレシピ：200ccの冷たい水に茶葉2g(又はティーバッグ1個)を入れ冷蔵庫の奥で静かに24時間以上寝かすこと。 2025年のミストバレー茶園の紅茶の出来は？ ミストバレー茶園から届いた紅茶は、しっかりとしたコクと濃厚な味わいが際立つ一杯。口に広がる鋭い苦みは健在ながら、昨年よりも柔らかく洗練され、より飲みやすく仕上がっています。深みのある苦味の中に、後からふわりと広がる上品な甘みが重なり、高級感あふれる余韻を演出。さらに、ほのかに感じられるメンソールのような清涼感と旨味が心地よく、ひと口ごとに記憶に残る味わいです。力強さと優しさを併せ持つ、贅沢なひとときをお楽しみください。