2023年の新茶を買い付けてきました。 今年は走行中にタイヤがバーストしたり、土砂崩れが多発したり、天候不順で洪水が起こったりしていましたが、おおむね順調に渡航することができました。これも友人たちの協力の賜物、今年の紅茶は全体に香り高く高い水準の出来でとてもおすすめです。 お茶の種類・等級：　CTC 茶摘み季節：　2023年6月　 この商品は 「2023年新茶トクラ紅茶　ネパールティ茶園」 の茶葉をティーバッグ加工したものです。 また、当店が喫茶店飲食店に卸している 業務用のティーバッグ20個入りの商品です。 本来卸専用の商品ですが、 イオンモール徳島の直営店舗やマルシェなどでは販売しており好評をいただいております。 また、当店のティーバッグは トウモロコシ由来の不織布を使用しているのでナイロンや漂白剤の臭みを出さず、 紅茶の味に一切の影響を与えない優れものです。 ここから茶葉の詳細 ↓↓↓↓↓↓↓ 2023年セカンドフラッシュ　トクラ紅茶 今年のトクラ茶は？？ 今年のトクラは近年まれにみる出来の素晴らしい一品です。強い渋みが口に触れると同時に、さっと消えていきます。その後口は一切傷みのない一級のＣＴＣ（Cut-Tear-Curl）の風味であり、またトクラ特有のキャラメルのような濃い甘い風味を感じます。。 この紅茶は、渋みと甘みの相互作用が絶妙で、そして他の要素のバランスもちょうどよく取れておりその繊細な風味は、何杯でも飲み続けたくなるほど魅力的です。強い渋みが一瞬立ち上がるものの、すぐに消え去り、口の中に残るのは濃厚な甘み！！この素晴らしい出来の紅茶をぜひ試してみてください。 ミルクを入れると？？ ミルク少な目 しっかりとした紅茶の中にミルクの主張、マイルドなミルクティー ミルク多め ほぼミルクの中に紅茶のどっしりとした後味とミルクの甘み 今年のトクラ茶も完璧な味わいです。 ぜひ一度お試しあれ ネパール風レモンティーの作り方 　必要な物 aトクラ茶2～3g b砂糖9g c水150cc dレモン汁10cc 　作り方 １、abcを鍋に入れグラグラに煮ます。 ２、カップにレモン汁を注ぎます。 ３、カップに先ほどに出した紅茶を注ぎます。 すっぱくてさっぱりしたネパールのカフェで出てくる レモンティーの出来上がり。お召し上がりくださいませ。 トクラ紅茶小話 弊社の持つ商品の中でも唯一ハイグロウンではない比較的暑い土地でとれるトクラ茶。 買付で現地に行くことの3分の1位はこの茶園のためであったりします。なぜなら、ここは会社全体の管理に波があるのでたまに品質が落ちたりするのです。仕入れや生産の現場、カトマンズにいるバイヤーに任せずに直接流通の経路を見守ることにはいろいろな意味があるのです。いざ届いて美味しくないとかになると目も当てられないので（何度かありましたｗ）