今回の紅茶は少しだけお得な価格になっています。 コロナ禍で生産量が激減しまずいことになっている茶園を応援するために、少しでもイラムの茶園が潤うために、多くの方にお買い上げいただければと思います。 お茶の種類・等級：　SFTGFOP（五段階の一番） 茶摘み季節：　2021年6月　 ◆水出し紅茶やアイスティーにも最適◆ 美味しい水出し紅茶のレシピ：200ccの冷たい水に茶葉2g(又はティーバッグ1個)を入れ冷蔵庫の奥で静かに24時間以上寝かすこと。 2021SFスルヤダヤ茶園は スルヤダヤ茶園は例年通りマイルドな香りだが特徴のよく出た草のような特徴のある甘みがあり、味の点でいうと通年より出来が良い。 この紅茶の特徴は何といってもその独特の甘みだ。草のような砂糖のような濃いクセのある甘みがあり、その味とビターな風味が上手に合わさってやや緑茶のような発酵の浅い紅茶として仕上がっている。そしてよく味わうと赤ブドウの皮を噛んだ時のようなブドウに似た風味「マスカテルフレーバー」が感じられる。年によって出方が違うが今年もよい出来だ。 今年はSFの製造時期が過ぎたあたりで工場がいったん休業してしまっているので、来年の紅茶が心配だ。 お勧めの入れ方、 ◆HOTの場合 ｶｯﾌﾟ一杯（150cc）に対して茶葉2.3ｇ 100度のお湯で5分蒸らす。 ◆水出しの場合 200ccの冷たい水に対して茶葉2.3g 冷蔵庫の奥で静かに24時間以上寝かすこと。